Lecce

Cannole festeggia la Municeddha: la sagra più famosa del Salento

Come ogni anno, il 10 di agosto, a Cannole torna la sagra della Municeddhra, la festa più famosa del Leccese. Nel cuore del Salento, a pochi chilometri da Otranto e dalla costa adriatica, la festa prende vita, coinvolgendo migliaia di persone in un’esperienza unica di gusto e tradizione.

Questa manifestazione, che non conosce tempo né età, attira oltre 100.000 persone, creando un’atmosfera di gioia e convivialità. Le strade e le piazze di Cannole si riempiono di visitatori pronti a gustare i piatti tipici locali, in particolare la “municeddha“, ovvero le lumache, protagoniste della festa. L’evento è un autentico vortice di euforia e allegria, dove la convivialità e lo spirito festoso della piazza si mescolano con la tradizione culinaria e l’amore per il territorio. Una vera celebrazione della cultura salentina, capace di unire sapori, musica e divertimento in una cornice di spensieratezza.

Tanti li stand gastronomici dov’è possibile trovare la municeddha, protagonista assoluta della festa, che può essere gustata in diverse varianti: soffritta, al sugo o arrostita ma anche piatti della tradizione culinaria salentina: peperoni ‘a salsa’, melanzane grigliate, peperonata, pittule, polpette, focacce rustiche, carne alla griglia, pezzetti di carne di cavallo al sugo, pane di grano con alici e ricotta forte, antipasti contadini, e i classici dolci locali come pasticciotti e spumoni.

La Festa della Municeddha è l’unica sagra pugliese inserita nel prestigioso circuito dei Grandi Eventi della Regione Puglia e vanta il patrocinio della Regione Puglia, della Provincia di Lecce – Salento d’Amare e del Comune di Cannole. Questa kermesse gastronomica, che ruota attorno alla “municeddha” – una varietà di chiocciola conosciuta scientificamente come Helix aperta e comunemente chiamata “monachella” – offre un’esperienza immersiva tra tradizione, cultura e territorio.

La festa, che in 38 anni è diventata un appuntamento imperdibile del mese di agosto in Salento, celebra non solo la cucina tipica, ma anche la storia e la bellezza del territorio di Cannole. È una manifestazione che racconta, attraverso piatti genuini e ricette tradizionali, l’autenticità della cultura popolare salentina, mantenendo vive le tradizioni folkloristiche e la convivialità.

Il cuore dell’evento sono i piatti preparati dai volontari della Pro Loco Cerceto di Cannole, che con dedizione e passione offrono specialità culinarie nelle due principali aree della festa: l’Area Stand e l’Area Ristorante. Oltre 250 volontari lavorano instancabilmente per garantire un servizio impeccabile.