Taranto

Ego Festival celebra la cozza nera a Taranto

Il Festival Ego, noto evento enogastronomico, ha aperto le sue porte al pubblico. Dopo l’inaugurazione del 22 settembre, il prossimo appuntamento sarà il 24 settembre.

Sabato 24 settembre sarà un’occasione speciale per celebrare la cozza nera di Taranto, ora presidio Slow Food, con “Cozza in the City”. Dieci chef pugliesi offriranno le loro interpretazioni della cozza nera, creando un’esperienza culinaria unica. La serata sarà animata da degustazioni, musica e spettacoli, rendendo l’evento un vero festival del gusto.

L’atmosfera promette di essere vivace e coinvolgente, con la Banda Risciò che intratterrà il pubblico. Gli stand gastronomici presenteranno i migliori prodotti pugliesi, selezionati dal progetto Radici Virtuose. Questo progetto mira a rilanciare i prodotti locali e il paesaggio jonico salentino, e il festival è un’ottima vetrina per queste eccellenze.

L’ingresso sarà gratuito, rendendo l’evento accessibile a tutti. È un’occasione perfetta per scoprire nuovi sapori e godersi una serata all’insegna del divertimento e della cultura culinaria.

La giuria dell’evento sarà composta da esperti del settore gastronomico, tra cui Margo Schachter di La Cucina Italiana e Vanity Fair, e Luciano Pignataro, noto critico gastronomico. La loro presenza aggiunge prestigio all’evento e garantisce una valutazione professionale delle creazioni degli chef.

Il Festival Ego è sostenuto da numerosi partner, sia istituzionali che privati, che contribuiscono alla realizzazione di questo evento unico. Tra questi, l’azienda vinicola Varvaglione1921 e Radici Virtuose sono particolarmente degni di nota per il loro impegno nel promuovere la cultura enogastronomica pugliese.

In sintesi, il Festival Ego non è solo un evento culinario, ma una celebrazione della cultura e delle tradizioni pugliesi, un’occasione per incontrarsi, divertirsi e, soprattutto, gustare deliziosi piatti preparati con passione e creatività.

Federica Muciaccia